Общее |
General |
|
| Завтрак | Breakfast | ‘Брэкфэст |
| Обед | Lunch | ‘Ланч |
| Ужин | Dinner, supper | ‘Динэ, ‘сапэ |
| Закуска | A starter, an appetizer | Э ‘стаатэ, эн ‘эпэтайзэ |
| Десерт | Dessert | Ди’зээт |
| Есть | To eat | Ту иит |
| Пить | To drink | Тудринк |
| Приятного аппетита! | Bon appetit! | Бон аппе’тии! |
| Умираю с голоду! | I am starving! | Ай эм ‘стаавинг! |
Места |
Places to eat |
|
| Кафе | A cafe | Э ‘кэфе |
| Столовая | A canteen | Э кэн’тиин |
| Ресторан | A restaurant | Э ‘рестроонт |
| Закусочная | A bistro | Э ‘бистро |
| Фастфуд | Fast food | Фааст фууд |
| Бар | A bar | Э баа |
| Паб | A pub | Э паб |
| Клуб | A club | Э клаб |
| Кондитерская | A sweet shop | Э суиит шоп |
| Пекарня | A bakery | Э’бэйкери |
| Пиццерия | A pizzeria | Э пицце’риа |
Фразы |
Phrases |
|
| Вы можете порекомендовать… ? | Can you recommend. ? | Кэн юю рэеко ‘менд. ? |
| Вы подаете еду? | Are you serving food? | Аа юю ‘сээвинг Фууд? |
| Сколько нужно ждать? | How long shall we wait? | Хау лонг шэл уи уэйт? |
| Пожалуйста, принесите. | Could you please bring. | Кууд юю плииз бринг. |
| Счет, пожалуйста! | Can I have the bill, please! | Кэн ай хэв зе бил плииз! |
| В моем счете ошибка | There is a mistake in my bill | Зэа(р) из э ми’стэйк ин май бил |
| Ресторан закрыт | The restaurant is closed | Зе’рестроонт из ‘клоузд |
| Мест нет | It is full/There are no vacant seats | Ит из фул/зэа(р) аа ноу ‘вэйкэнт сиитс |
| Я бы хотел заказать столик на двоих (на семь часов) | I would like to book a table for two (at seven o’clock) | Ай ууд лайк ту бук э тэйбл фо туу (эт ‘сэвн о’клок) |
| Столик на двоих, пожалуйста | (A) table for two, please! | (Э) тэйбл фо туу плииз |
| У вас есть меню на русском/на английском? | Have you got a menu in Russian/ English? | Хэв юю гот э’мэнью ин ‘рашн/ ‘инглиш? |
| Дайте, пожалуйста… | Can I ask for. ? | Кэн ай ааск фо. ? |
| — меню (на английском) | — a menu (in English)? | — э’мэнью (ин ‘инглиш)? |
| — детское меню | — a menu for children? | -э’мэнью фо ‘чилдрэн? |
| — карту вин | — a wine list? | — э уайн лист? |
| — половину порции | — half a portion? | — ‘хааф э ‘поошн? |
| — блюдо дня | — a dish of the day? | -э диш оф зе дэй? |
| — местное блюдо | — a local dish? | — э ‘лоукл диш? |
| Что вы порекомендуете? | What would you recommend? | Уот ууд юю ‘рэко’менд? |
| Что входит в это блюдо? | What is this dish made of? | Уот из зис диш мэйд оф? |
| Я угощаю | It is (it’s) on me | Ит из (итс) он мии |
| Мне с… | I would like it with.. | Ай ууд лайк ит уиз. |
| Мне без. | I would like it without.. | Ай ууд лайк ит уизаут. |
| Обслужите меня, пожалуйста! | Can I get the service, please! | Кэн ай гет зе ‘сээвис плииз! |
| Повторите, пожалуйста | Can you repeat it, please | Кэн юю ри’пиит ит плииз |
| Я не пью спиртного | I do not (don’t) drink alcohol | Ай ду нот (доунт) дринк ‘элкохол |
| Это бесплатно? | Is it free (of charge)? | Из ит фрии (оф чаадж)? |
| Больше не надо, пожалуйста | That’s enough, thank you | Зэтс и’наф, ‘сэнкью |
| Закажите мне такси, пожалуйста | Can you call a taxi for me, please | Кэн юю коол э ‘тэкси фо мии плииз |
Жалобы и комплименты |
Complaints and Compliments |
|
| Очень вкусно! | (This is) very tasty! Delicious! | (Зис из) ‘вэри ‘тэйсти! Ди’лишес! |
| Мне очень нравится местная кухня | I like the local cuisine very much | Ай лайк зе ‘лоукл куи’зиин ‘вэри мач |
| Передавайте нашу (мою) благодарность повару | Please pass our (my) compliments to the chef | Плииз, паас ауэ (май) ‘комп-лиментс ту зе шеф |
| Я наелся до отвала | I am full | Ай эм фул |
| Блюдо остыло | The food is cold | Зе фууд из коулд |
| Блюдо слишком острое | The food is too hot (spicy) | Зе фууд из туу хот (‘спайси) |
| Блюдо пересоленое | The food is too salty | Зе фууд из туу ‘соолти |
| Это невозможно есть | I can not (can’t) eat it | Ай ‘кэннот (каант) иит ит |
Предметы |
Crockery, Cutlery, etc |
|
| Стол | A table | Э тэйбл |
| Скатерть | A table cloth | Э тэйбл клотс |
| Тарелка | A plate | Э плэйт |
| Чашка | A cup | Э кап |
| Стакан | A glass | Э глаас |
| Рюмка | A wine glass | Э уайн глаас |
| Бокал | A glass, a goblet | Э глаас, э ‘гоблит |
| Приборы | Cutlery | ‘Катлери |
| Ложка | A spoon | Э спуун |
| Нож | A knife | Э найф |
| Вилка | A fork | Э фоок |
| Чайная ложечка | A teaspoon | Э ‘тии’спуун |
| Вилка для салата | A salad (serving) spoon | Э ‘салэд (‘сээвинг) спуун |
| Сахар | Sugar | ‘Шугэ |
| Соль | Salt | Соолт |
| Перец | Pepper | ‘Пепэ |
| Салфетки | A napkin | Э ‘нэпкин |
| Тряпка | A cloth | Э клотс |
| Лимон | A lemon | Э’лэмон |
| Джем | Jam | Джэм |
| Мед | Honey | ‘Хани |
| Сироп | Syrup | ‘Сирэп |
| Кленовый сироп | Maple syrup | Мэйпл ‘сирэп |
Способы приготовления |
Cooking methods |
|
| Холодное | Cold | Коулд |
| Горячее | Hot | Хот |
| Вареное | Cooked | Куукт |
| Запеченное | Baked | Бэйкт |
| Жареное | Fried | Фрайд |
| Вареное | Cooked | Куукт |
| Рубленое | Minced | Минст |
| Фаршированное | Stuffed | Стаффт |
| Свежий | Fresh | Фрэш |
| Соленое | Salted | ‘Соолтид |
| Сушеное | Dried | Драйд |
| Копченое | Smoked | Смоукт |
| Маринованное | Marinated, pickled | ‘Мэринэйтид, пиклд |
Способ приготовления мяса |
Meat, cooking methods |
|
| Гриль | Grill | Грил |
| Хорошо прожаренное | Well done | ‘Уэл’дан |
| Средней прожарки | Medium | ‘Мидиум |
| С кровью | Rare | ‘Рэа |
| На пару | Steamed | Стиимд |
| Запеченное | Roasted | ‘Роустид |
| Шашлык | Kebab | Ки’баб |
| На вертеле | On a skewer, on a spit | Он э скь’юэ, он э спит |
Общие разделы |
General |
|
| Аперитивы | Aperitifs | Апери’тифс |
| Безалкогольные напитки | Soft (nonalcoholic) drinks | Софт (нон- алко’холик) дринкс |
| Алкогольные напитки | Alcoholic drinks (liquors) | Алко’холик дринкс (ликэз) |
| Пиво | Beer | Бииэ |
| Шампанское | Champagne | Шэм’пэйн |
| Вина | Wines | Уайнз |
| Закуски | Starters, appetizers | ‘Стаатэз, ‘эпетайзэз |
| Супы | Soups | Суупс |
| Салаты | Salads | ‘Сэлэдз |
| Основные блюда | Main courses | Мэйн коосиз |
| Десерты | Desserts | Ди’зээтс |
| Вегетарианские блюда | Vegetarian food (dishes) | Ведже’тэриан фууд (‘дишиз) |
Безалкогольные напитки |
Non-alcoholic drinks |
|
| Чай | Tea | Тии |
| Чайник чая/чашка чая | A tea-pot/a cup of tea | Э ‘тиипот/ э кап оф тии |
| Зеленый (травяной) чай | Green (herbal) tea | Гриин (‘хээбал) тии |
| Фруктовый сок | Fruit juice | Фруут джююс |
| Лимонад | Lemonade | ‘Лэмонэйд |
| (Газированная) минеральная вода | Mineral water (sparkling) | ‘Минерал уотэ (‘спааклинг) |
| Содовая | Soda (water) | ‘Соуда (уотэ) |
| Кофе | Coffee | ‘Кофии |
| — без кофеина | Decaf (feinated) | Ди’каф (фиэ’нэйтид) |
| — по-турецки | Turkish | ‘Тээкиш |
| — со льдом | — with ice | — уиз айс |
| — с молоком | — with milk | — уиз милк |
| — крепкий | — strong | -стронг |
| — слабый | — no too strong | — ноттуу стронг |
| — капучино | — cappuccino | — капу’чино |
| — американо | — Americano | — амери’кано |
| — латте | — latte | — ‘латтэ |
Алкогольные напитки |
Alcoholic (strong) drinks |
|
| Стакан | A glass | Э глаас |
| Кружка | A mug | Э маг |
| Кувшин | A decanter, a jug | Э ди’кэнтэ, э джаг |
| Бутылка (маленькая/ большая) | A bottle (small/ large) | Э ботл (смоол/ лаадж) |
| Пинта | A pint | Э пайнт |
| Рюмка | A (wine) glass | Э (уайн) глаас |
| Стопка | A shot | Э шот |
| Принесите, пожалуйста, 50/100 граммов… | Can you bring fifty/a hundred grams of., please | Кэн юю бринг ‘фифти/ э ‘хандрид грэмз оф…, плииз |
| Коньяк | Cognac | ‘Коньяк |
| Бренди | Brandy | ‘Брэнди |
| Вино | Wine | Уайн |
| Шампанское | Champagne | Шэм’пэйн |
| Коктейль | A cocktail | Э ‘коктэйл |
| Пиво | Beer | Бииэ |
| Джин | Gin | Джин |
| Шерри | Sherry | ‘Шэри |
| Ром | Rum | Рам |
| Водка | Vodka | ‘Водка |
| Виски | Whisk(e)y | ‘Уиски |
| Эль | Ale | Эйл |
| Сидр | Cider | ‘Сайдэ |
Пиво |
Beer |
|
| Разливное | Draught | ‘Драафт |
| Бутылочное | Bottled | Ботлд |
| Светлое | Pale | ‘Пэйл |
| Темное | Dark | Даак |
| Легкое | Light | Лайт |
Вино |
Wine |
|
| Сухое | Dry | Драй |
| Полусладкое | Semisweet | ‘Семи’суиит |
| Красное | Red | Рэд |
| Белое | White | Уайт |
| Розовое | Rose | Ро’зэ |
Мясо |
Meat |
|
| Говядина | Beef | Бииф |
| Свинина | Pork | Поок |
| Баранина | Mutton (lamb) | Матн (лэм) |
Птица |
Poultry |
|
| Курица | Chicken | ‘Чикин |
| Утка | Duck | Дак |
| Индейка | Turkey | ‘Тээки |
Рыба |
Fish |
|
| Красная рыба | Red fish (salmon, trout) | Рэд фиш (‘сэмэн, траут) |
| Белая рыба | White fish | Уайт фиш |
| Сельдь | Herring | ‘Хэринг |
| Лосось | Salmon | ‘Сэмэн |
| Форель | Trout | Траут |
| Треска | Cod | Код |
| Анчоус | Anchovies | ‘Энчовииз |
| Сом | Catfish | ‘Кэтфиш |
| Карп | Carp | ‘Каап |
| Лещ | (Freshwater) bream | (‘Фрэшуотэ) бриим |
| Камбала | Plaice, sole | Плэйс, ‘соул |
| Скумбрия | Mackerel | ‘Мэкрэл |
| Шпроты | Sprats | Спрэтс |
| Килька | Salted sprats | ‘Соолтид спрэтс |
| Угорь | Eel | Иил |
Морепродукты |
Seafood |
|
| Омар | A lobster | Э ‘лобстэ |
| Рак | A crayfish | Э’крэйфиш |
| Краб | A crab | Э крэб |
| Креветки | Prawns (shrimps) | Проонз (шримпс) |
| Мидии | Mussels | ‘Маслз |
| Моллюски | Shellfish | ‘Шэлфиш |
| Водоросли | Seaweed | ‘Сииуиид |
Крупы |
Cereals |
|
| Рис | Rice | Райс |
| Овсяная | Oat | Оут |
| Греча | Buckwheat | ‘Бакуиит |
| (Кукурузные) хлопья | (Corn) flakes | (‘Коон) ‘флэйкс |
Мучные изделия |
Bread and Cakes |
|
| Хлеб | Bread | Брэд |
| Белый | White | Уайт |
| Черный (ржаной) | Rye | Рай |
| Коричневый | Brown | Браун |
| Из муки грубого помола | Wholemeal | ‘Хоул’миил |
| С зернами | Whole grain | ‘Хоул ‘грэйн |
| Для тостов | For toasts | Фо тоустс |
| Буханка | A loaf | Э лоуф |
| Багет | A baguette | Э ба’гет |
| Булка | A roll | Э роул |
| Сдоба | A sweet roll, a bun | Э суиит роул, э бан |
| Пирог | A pie | Э пай |
| Пирожок | A pastry | Э ‘пэйстри |
| Кекс | A (fruit) cake | Э (фруут) кэйк |
| Печенье | Biscuits | ‘Бискитс |
| Блин | A pancake | Э ‘пэнкэйк |
| Макароны | Macaroni, pasta | Мака’роони, паста |
| Спагетти | Spaghetti | Спа’гети |
Молочные продукты |
Dairy products |
|
| Молоко | Milk | Милк |
| Йогурт | Yoghurt | ‘Йогэт |
| Сыр | Cheese | Чииз |
| Брынза | Feta cheese | ‘Фета чииз |
| Масло | Butter | ‘Батэ |
| Сливки | Cream | Криим |
| Сметана | Sour cream | ‘Сауэ’криим |
| Яйца | Eggs | Эгз |
Овощи, фрукты, ягоды |
Vegetables, Fruit, Berries |
|
| Картошка | A potato (potatoes) | Э по’тэйтоу (по’тэйтоуз) |
| Помидор | A tomato (tomatoes) | Э то’мааток (то’маатоуз) |
| Огурец | A cucumber | Э ‘кьюкэмбэ |
| Морковь | A carrot | Э ‘кэрот |
| Лук | An onion | Эн ‘аньэн |
| Чеснок | Garlic | ‘Гаалик |
| Кабачок | Squash, courgette | Скуош, кур’жет |
| Сельдерей | Celery | ‘Сэлери |
| Укроп | Dill | Дил |
| Салат (зелёный) | Lettuce | ‘Летис |
| Капуста | Cabbage | ‘Кэбидж |
| Цветная капуста | Cauliflower | ‘Коолифлауэ |
| Перец (зеленый, красный) | Sweet peppers (paprika) (green, red) | Суиит’пепэз (‘паприка) (гриин, рэд) |
| Баклажан | An aubergine | Эн ‘ообэ’джиин |
| Артишок | An artichoke | Эн ‘аатичоук |
| Свекла | A red-beet (beetroot) | Э’рэдбиит (‘биитруут) |
| Фасоль | Beans | Биинз |
| Бобы | (Green) beans | (Гриин) биинз |
| Яблоко | An apple | Эн эпл |
| Груша | A pear | Э ‘пэа |
| Слива | A plum | Э плам |
| Персик | A peach | Э пиич |
| Апельсин | An orange | Эн ‘орэндж |
| Мандарин | A tangerine (clementine) | Э ‘тэндже’риин (‘клементайн) |
| Абрикос | An apricot | Эн ‘эйприкот |
| Лимон | A lemon | Э ‘лемн |
| Ананас | A pineapple | Э ‘пайнэпл |
| Банан | A banana | Э ба’наана |
| Арбуз | A watermelon | Э ‘уотэ’мэлон |
| Дыня | A melon | Э’мэлон |
| Грейпфрут | A grapefruit | Э ‘грэйпфруут |
| Гранат | A pomegranate | Э ‘помигрэнэт |
| Виноград | Grapes | Грэйпс |
| Клубника | Strawberry | ‘Строобери |
| Малина | Raspberry | ‘Рааспбери |
| Ежевика, черника | Blackberry | ‘Блэкбери |
| Клюква | Cranberry | ‘Крэнбери |
| Голубика | Blueberry | ‘Блююбери |
| Изюм | Raisins | ‘Рэйзинз |
| Курага | Dried apricots | Драйд ‘эйприкэтс |
Десерты |
Desserts |
|
| Торт | A cake, a torte | Э кэйк, э ‘тоот |
| Пирожное | A cake | Э кэйк |
| Мороженое | Ice cream | ‘Айс’криим |
| Фруктовый салат | Fruit salad | Фруут ‘сэлэд |
Орехи |
Nuts |
|
| Арахис | Peanut | ‘Пиинат |
| Миндаль | Almond | ‘Элмэнд (возможно: оомэнд) |
| Фундук | Hazelnut | ‘Хэйзелнат |
| Грецкий орех | Walnut | ‘Уолнат |
| Фисташки | Pistachio | Пис’таашио |
Добавки |
Spices and Condiments |
|
| Острый соус | Hot sauce | Хот соос |
| Карри | Curry | ‘Кари |
| Перец | Pepper | ‘Пепэ |
| Чеснок | Garlic | ‘Гаалик |
| Горчица | Mustard | ‘Мастэд |
| Масло (растительное) | Oil | Ойл |
| Чили | Chilli | ‘Чили |
| Кетчуп | Ketchup | ‘Кетчап |
| Уксус | Vinegar | ‘Винега |
| Оливки(маслины) | Olives (green, black) | ‘Оливз (гриин, блэк) |
| Петрушка | Parsley | ‘Паасли |
| Кинза (кориандр) | Coriander | Кори’андэ |
| Базилик | Basil | ‘Бэзил |
Диетические и вегетарианские блюда |
Low fat and vegetarian dishes |
|
| Я вегетарианец | I am a vegetarian | Ай эм э ведже’тэ-риэн |
| Я не пью алкоголь | I do not (don’t) drink alcohol | Ай ду нот (доунт) дринк ‘элкохол |
| У меня аллергия… | I am allergic to. | Ай эм а’лээджик ту… |
| Я на диете | I am on a diet | Ай эм он э ‘дайэт |
| Здесь есть вегетарианский ресторан? | Is there a vegetarian restaurant here? | Из зэа(р) э ведже’тэриэн рестрооонтхиэ? |
| Вы не могли бы приготовить блюдо без… пожалуйста? | Can you cook this (dish) without. please? | Кэн юю кук зис (диш) уи’заут… плииз? |
| Без кофеина | Decaffeinated | Ди’кэфиэнэйтид |
| С низким содержанием сахара | Low sugar | Лоу ‘шугэ |
| Низкокалорийное | Low calories | Лоу ‘кэлориз |
| Диетическое | Low fat | Лоу фэт |
| Без соли | Without salt | Уи’заут соолт |
| Без сои | Without soy(a) | Уи’заут сой (‘сойа) |
| Без животных продуктов | Without animal products | Уи’заут ‘энимэл ‘продактс |
| Генетически модифицировано | Genetically modified | Джин’етикэли ‘модифайд |
| Нежирное | Low fat | Лоу фэт |
Источник: http://slovarion.ru/